玉米鲜肉水饺

作者： 直折花

周末烧菜想偷个懒，包一次水饺可以吃两顿。

用料

• 猪肉 300克
• 玉米粒 120克
• （或玉米70克加胡萝卜50克）
• 冬笋 150克
• （或等量马蹄或莲藕）
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 盐 6克
• 胡椒粉 1克
• 鸡精 1小勺
• 糖 10克
• 饺子皮 550 克

玉米鲜肉水饺的做法步骤

步骤 1

准备材料。肉切肉沫，玉米一粒粒切下来，冬笋切粒。

步骤 2

肉里面加一个蛋，10克糖。

步骤 3

加蚝油两勺，盐5克。

步骤 4

色拉油和芝麻油少许。胡椒粉少许。鸡精少许。

步骤 5

将玉米粒和冬笋粒加入，用筷子拌匀。

步骤 6

葱姜水一小锅煮好。

步骤 7

葱姜水50克待凉。

步骤 8

葱姜水分三次加入肉馅中，不断搅拌，直到筷子插入屹立不倒。

步骤 9

饺子皮是买来的。可以开始包饺子了。

步骤 10

饺子盒表面筛上面粉防粘。

步骤 11

包好啦！

步骤 12

当天不吃的水饺放入饺子盒，上面再筛一层面粉。

步骤 13

水开后放入水饺，煮到饺子浮起来肚子朝上。

菜谱创建时间：2020-12-26 19:16:34