简单又暖心的味增蔬菜面

作者： 鸟儿的喵

适合冬日晚上一人食的清爽汤面，像我这种一个人不想做复杂菜式又想吃暖和点的同学可以试试这碗面，吃完感觉整个人都温暖了起来☺️

用料

• 白萝卜 适量
• 青菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 虾米（没有可不放） 1小把
• 葱花 1小把
• 味增 1勺
• 挂面 1把
• 食用油 适量
• 豆皮（没有可不放）

简单又暖心的味增蔬菜面的做法步骤

步骤 1

把萝卜切片，青菜和葱花切碎，萝卜切片是为了熟的快，节省时间

步骤 2

其他用到的食材，豆腐皮是临时加进去的，在家放很久了顺便消耗掉一点

步骤 3

开火锅里倒油，放入一点葱花和虾米炒出香味，这里放虾米是为了更好地提鲜，没有可以不放

步骤 4

之后加入适量水，放入萝卜片，大火汤烧开后转中小火将萝卜煮熟

步骤 5

萝卜煮成半透明后依次放入挂面，豆皮，青菜和鸡蛋，接着煮5分钟左右

步骤 6

面煮熟后挖一勺味增，用热水在碗里调开后倒入锅里

步骤 7

最后等汤再次煮沸后就可以出锅了

步骤 8

出锅后倒入碗中，可以在表面撒一点葱花和熟芝麻增加香味，这样面就完成了，希望大家喜欢。

简单又暖心的味增蔬菜面的小贴士

1. 菜谱里的蔬菜可以换成其他家里有的蔬菜，冬季的大部分蔬菜都清甜 2. 面条就用超市里常见的挂面就行，不推荐用新鲜面条 3. 我自己吃就放了一勺味增，感觉咸淡正好，没有放盐等其他调料，如果觉得淡可以加点盐或者生抽。

菜谱创建时间：2020-12-26 19:13:59