圣诞雪花面包（肉桂红糖）

作者： 七月猫猫

圣诞节

用料

• 高筋面粉 280克
• 全麦面粉 70克
• 干酵母 4克
• 白糖 45克
• 牛奶 170克
• 蛋液 40克
• 黄油 35克
• 盐 3克
• 馅料
• 红糖 30克
• 肉桂粉 10克
• 牛奶 15克
• 表面装饰
• 糖粉 适量

圣诞雪花面包（肉桂红糖）的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外的材料混合，揉至扩展阶段。再加入软化黄油和盐揉至完全阶段。出手套膜，破洞边缘光滑 把面团放在温暖处进行一发。

步骤 2

先准备内馅：把红糖和肉桂粉先混合一下，慢慢加入牛奶，边搅拌边加牛奶。

步骤 3

混合均匀，不要太稀了。

步骤 4

发至两倍大。一发结束． 排气醒五分钟

步骤 5

均匀分为三份。也可以分成四份。

步骤 6

擀开约七寸左右大小的圆形。抹上红糖肉桂酱。边上留约一厘米不要抹。 再擀一片铺上去，抹肉桂酱。 第三片直接铺上去。

步骤 7

在中间用一个杯子压一个圆形。然后先切四等分

步骤 8

再继续切四等分。

步骤 9

继续再切成十六等分

步骤 10

取其中两根，反方向朝外扭两圈，然后捏紧尾部。

步骤 11

依次扭完八片雪花辫。

步骤 12

放在温暖处进行二发，约1.5 倍大

步骤 13

烤箱提前预热170度，烤约15分钟左右 烤好后马上取出放烤网放凉。

步骤 14

放至手温时撒上糖粉，完成。 由于我不喜欢上面的糖粉所以我没有放。

菜谱创建时间：2020-12-26 02:50:16