西芹炒猪肚

作者： Giraffe是盒子

对猪肚无爱，但爸爸喜欢吃。

用料

• 猪肚 半个
• 西芹 300g
• 食用油
• 盐
• 味精
• 生粉

西芹炒猪肚的做法步骤

步骤 1

猪肚洗净，锅内放水烧开，将猪肚汆一下。

步骤 2

把猪肚倒进高压锅，开大火直到高压锅发出“piupiu…”声响为止，然后改小火再焖几分钟（喜欢烂点儿就多焖一会儿，我焖了10分钟）。

步骤 3

将猪肚取出，切片。

步骤 4

西芹切段。

步骤 5

锅内加油，油温烧至八成热。把西芹倒入锅中烧至半熟后，放入猪肚一起煮熟。加入盐。

步骤 6

用生粉勾薄芡，加入味精翻炒几下即可。

菜谱创建时间：2012-09-10 11:03:16