食疗妙方/润燥，通便的紫薯百合银耳羹

作者： 送你一朵hua

用料

• 银耳1小 朵
• 百合20 克
• 冰糖适量 克
• 紫薯 200克

食疗妙方/润燥，通便的紫薯百合银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳和干百合洗干净，提前泡几小时

步骤 2

泡开的银耳撕成小朵，紫薯去皮，切成丁

步骤 3

将银耳放在锅中大火煮开，改小火炖30分钟

步骤 4

放入紫薯，冰糖，再继续小火炖15分钟，汤羹粘稠即可关火

食疗妙方/润燥，通便的紫薯百合银耳羹的小贴士

这道羹的功效是通便，滋阴润燥。年少老幼都可以喝哦 银耳出胶小技巧 1、银耳一定要提前泡几小时，可以用温水或者稍热的水，这样泡发更充分。 2、银耳要撕成小朵，越碎越容易出胶。 3、水量要控制好，过多的水不利于出胶哦。 4、炖银耳需要有耐心，不要急于求成，冷水下锅，温度慢慢上升，更有利于炖出胶质。

菜谱创建时间：2020-12-25 22:22:54