让宝宝爱上吃菜的好办法—时蔬蒸肉丸

作者： 孩妈美食小厨房

这个时蔬蒸肉丸，食材非常简单，就是胡萝卜、卷心菜、猪肉馅。胡萝卜里含有胡罗素，胡萝卜素在身体内可以转化成维生素A，可以养护眼睛保护视力。卷心菜又名洋白菜、包菜、圆白菜、包心菜等。卷心菜含有丰富的叶酸，富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等，圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。两种蔬菜加上一些肉馅，这样就有荤有素，营养也全面。宝宝特别喜欢吃，做法也很简单，具体做法见下：

用料

• 包菜 200克
• 胡萝卜 100克
• 猪肉馅 100克
• 玉米淀粉 60克
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 盐 2克

让宝宝爱上吃菜的好办法—时蔬蒸肉丸的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

包菜去掉老梗切成细丝

步骤 3

胡萝卜去皮切成或用擦子擦成细丝，

步骤 4

两种蔬菜加盐翻拌均匀腌制10分钟杀水

步骤 5

用手攥干蔬菜的水分，水分要尽量攥的干些，这样吃起来口感好

步骤 6

加入肉馅和味达美醇鲜蚝油翻拌均匀

步骤 7

加玉米淀粉用手抓匀，使蔬菜和淀粉混合均匀产生粘性

步骤 8

手掌稍微涂点油，取适量的馅团成丸子放入盘中（丸子底下铺一个胡萝卜片可以防粘)

步骤 9

放入开水锅中大火蒸20分钟左右即可

菜谱创建时间：2020-12-25 20:45:36