黑椒牛肉炒青椒

作者： 咖啡_owip

很高兴能成为下厨房马克西姆不粘锅产品试用官，高颜值的锅体浪漫的法式配色、凹凸设计节能不粘、微压保鲜不损营养，一口好的锅能让厨房顿时变得有模有样～ 好的食材再配上一口好锅完美～

用料

• 牛肉（谷饲上脑） 200克
• 青椒（微辣薄皮） 100克
• 黑胡椒酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 半勺
• 糖 一小撮（能提鲜按每家口味可以不放）
• 盐 一小撮（按每家平时咸淡口味酌情放）

黑椒牛肉炒青椒的做法步骤

步骤 1

青椒切丝洗净控干水份备用；酱汁：黑胡椒酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉半勺、油1勺、糖一小撮（能提鲜按每家口味可以不放）、盐一小撮（这个酱汁味道基本差不多了我没放盐如果觉得淡了出锅前稍微放点）；取一半酱汁放入牛肉抓匀（酱15分钟左右）；

步骤 2

准备好炒锅，马克西姆不粘锅高颜值的锅体法式的浪漫配色；

步骤 3

热锅冷油，调成中火，加入酱好的牛肉煸炒；

步骤 4

煸炒至变色；

步骤 5

加入青椒丝煸炒（喜欢青椒软烂一点的提前煸炒至断生）再加入牛肉煸炒；

步骤 6

加入剩余的酱汁，加入适量清水煸炒几下就可以出锅了（牛肉是盒马生鲜买的谷饲上脑煸炒至断生基本就熟了，炒的越久会越老）；

步骤 7

完成！

菜谱创建时间：2020-12-25 17:27:13