蜜红豆面包

作者： 萌萌儿子么么儿

我有两个土司盒，上次做了1000克的面包，两个盒子都不满。这个面包我是做了1750克的量，面包机最大能做1000克，感觉和面是有点费劲了，但是也能和的动。我没有厨师机，就先凑合了，赶明面包机坏了，换一个厨师机，就省事了。因为超过了面包机的最大发酵容量，感觉时间差不多了，勤看着点，别溢出来。

用料

• 牛奶 350克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 65克
• 糖 100克
• 盐 7克
• 奶粉 50克
• 高筋面粉 700克
• 酵母 7克
• 蜜红豆 150克

蜜红豆面包的做法步骤

步骤 1

配料除了蜜豆全部倒入面包机，用做面包档和面发酵

步骤 2

面和好了，开始发酵。

步骤 3

我家的面包机我每次提前一小时拿出来，整理后放到烤箱里继续发酵。要不一会就会流下来的。

步骤 4

分成12份，每份稍微按一按，卷上红豆，立着放进盒子里继续发酵四十分钟。

步骤 5

发酵完成后，已经快发酵满盒子了，上下火150℃，30分钟，根据自己家烤箱的脾气来，就行了。

步骤 6

完活，看着不错，明天早点走起！

步骤 7

有层次

步骤 8

直接掰开一块一块的，吃着方便，每一个里面都有蜜红豆。也可以做成切片的，一盒里面卷三个卷，横着放，看个人喜欢，我比较懒！

菜谱创建时间：2020-12-25 17:14:49