网红迷你冰糖葫芦来啦💖

作者： 爱做饭的Mori

世上本没有圣诞老人 所有的惊喜都来自于爱你的人 给黄先生的惊喜 希望他圣诞快乐🎄天天爱我 家里的小朋友们也很喜欢吃啦啦～

用料

• 山楂 1000克
• 白砂糖 400克
• 水 200克
• 草莓 10个
• 竹签 若干根
• 糯米 20克
• 香蕉 2根
• 蓝莓 1盒
• 金桔 10个
• 猕猴桃 3个
• 豆沙馅 200克
• 奶黄馅 200克
• 包装盒 10个
• 桂圆 10颗

网红迷你冰糖葫芦来啦💖的做法步骤

步骤 1

先上锅蒸糯米，我选的是可可爱爱的圆糯米，更适合做冰糖葫芦的馅。 准备所有的水果，清洗并晾干水分，猕猴桃切片、桂圆去核，香蕉和草莓容易氧化，最后再准备。

步骤 2

把山楂按照大小排列一下，同样大小的放在一起，帮助它们找到自己的另一半嘻嘻，这样能保证每串冰糖葫芦都是大小一致圆圆的。强迫症必备💪 然后用水果刀从中间切开山楂，去掉山楂核。

步骤 3

把山楂先串起来，然后把蒸好的糯米还有准备的奶黄、豆沙馅都裹进去，用手捏的圆圆的，漂漂亮亮静静等待着

步骤 4

把等待已久的水果们也串到签子上咯，可可爱爱排排队，这个时候再切开香蕉，和草莓一起做圣诞老人造型，用黑芝麻点缀下做眼睛和嘴巴。

步骤 5

全家福来一张

步骤 6

开始准备熬糖 300g白砂糖

步骤 7

150g水，为了好化糖我准备的热水

步骤 8

开始中火加热

步骤 9

沸腾后就开大火啦

步骤 10

开始冒小泡泡的时候就调到小火上了

步骤 11

糖不够了，继续熬糖，真的很费糖，糖和水比例2:1

步骤 12

继续加水

步骤 13

第二次熬糖就是为了裹剩下的这些小可爱

步骤 14

熬到变成焦黄色

步骤 15

拿筷子蘸一下，刚才凉水杯里，变成硬硬脆脆的，就好啦！关火开始裹糖吧，糖葫芦串轻轻裹一圈就好啦！

步骤 16

整整齐齐排列在一起，每一个都很成功

步骤 17

盒子盖起来，放在冰箱冷冻里

步骤 18

每盒都是五种口味哦

步骤 19

可可爱爱，喜喜欢欢

网红迷你冰糖葫芦来啦💖的小贴士

这是第四遍做啦，感觉稍有心得 如果糖熬不好就会出现糖霜 如果没保存好就很容易化掉 香蕉真的很容易氧化 最后，祝大家都能给心爱的人做成功哦💕

菜谱创建时间：2020-12-25 14:23:17