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爱鸡jio的人就会懂“时蔬凤爪煲”的快乐

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丸庄美味研究所
每个人身体里都有个吃货,对于某种食物都会情有独钟,比如无肉难啃的鸡爪,不理解的人困惑不已,懂得人却乐在其中:能有啃一盘鸡爪的时间就是奢侈,能有在你面前毫不拘谨啃鸡爪的朋友就是幸福,能有卸下包袱不用“营业”做自己的自由就是享受。 鸡爪因常见、亲民,不同地方有不同的做法。今天介绍一种新做法:时蔬凤爪煲,关键是酱汁,用丸庄黑豆红烧酱油调制,酱香浓郁红亮不黑,你的凤爪煲就成功大半了。再随心搭配上你爱的时蔬,用砂锅煨上半小时,酥烂入味,爱的就是这一口!

用料

爱鸡jio的人就会懂“时蔬凤爪煲”的快乐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米洗净后切成块,胡萝卜切块备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪洗净剪去指甲,剁成上下两半

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中适量水,入葱姜、料酒15毫升,倒入鸡爪

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮沸焯水后,捞出洗净备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量谷维多稻米油,烧至六成热

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱姜爆香后,再倒入30克郫县豆瓣酱煸出红油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡爪翻炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入没过鸡爪的水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入丸庄黑豆红烧酱油30毫升、冰糖10克

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入胡萝卜和玉米翻炒均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

连汤汁一起倒入砂锅中

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后,转小火煲30分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出装盘,原本紧致的鸡爪被焖得酥烂,淋上汤汁,超级下饭的!

菜谱创建时间:2020-12-25 11:50:25
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