手撕鸡胸肉+太太乐鲜鸡汁芝麻油

作者： 小茜私房菜

我家的餐桌基本上是鸡肉：鸡脖子鸡脚煲汤，鸡腿鸡背脊做冬菇蒸鸡。至于大部分人不太喜欢的鸡胸脯肉，就是用手撕的方法处理。加了太太乐鲜鸡汁和芝麻油手撕鸡，味道特别好，保证光盘。

用料

• 鸡胸脯肉 一块
• 太太乐鲜鸡汁 适量
• 太太乐芝麻油 适量
• 盐焗鸡粉，蚝油， 适量
• 配料……蒜蓉，姜蓉，香菜，葱，炒白芝麻，炒花生碎 适量

手撕鸡胸肉+太太乐鲜鸡汁芝麻油的做法步骤

步骤 1

材料大集合～事先炒好花生和白芝麻，并用擀面杖把花生压碎。

步骤 2

煮熟（或者蒸熟）的鸡胸脯稍微放凉，带一次性手套撕鸡肉如上图。

步骤 3

倒入太太乐芝麻油，太太乐鲜鸡汁，盐焗鸡粉，一点点蚝油和其他配料，拌匀鸡胸脯。

步骤 4

装盘……经过这样处理的鸡胸脯肉非常好吃。这是消灭鸡胸脯肉的好方法，你也可以试试😀。

手撕鸡胸肉+太太乐鲜鸡汁芝麻油的小贴士

这个菜一般情况下不需要放盐了，因为盐焗鸡粉、蚝油带咸味。众口难调，最保险的方法是拌匀后尝一下，不够咸再加盐也不迟。家里有洋葱的，还可以加一点洋葱丝。喜欢吃麻辣的，放辣椒油花椒油。也还可以整鸡搞手撕鸡，方法一样。

菜谱创建时间：2020-12-24 19:35:29