两人食焖面

作者： Future2017

这道土豆南瓜豆角排骨焖面超喜欢的，最后的成品南瓜土豆融化后包裹着面条，超美妙😋

用料

• 大葱 少量葱白和葱绿
• 土豆 两个
• 南瓜 约450克
• 长豆角 200克大概8根
• 排骨猪肉羊肉或牛肉 200克
• 鲜面 大概300克
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量

两人食焖面的做法步骤

步骤 1

肉最好提前炖好，一般是直接炖两顿的，排骨的话大概500克，肉的话可能更少点比如400克，放大约8勺生抽，2片姜，料酒2勺，然后直接电动高压锅选炖肉选项。

步骤 2

大葱分别切一点葱白和葱绿，葱白炝锅，葱绿最后煮面时用，同时将土豆南瓜切小块，豆角切小段。

步骤 3

锅内放油烧热，然后加入葱白炝锅。

步骤 4

放入土豆南瓜豆角翻炒，加入生抽6勺，耗油2勺，炒到颜色均匀，土豆表面微熟。

步骤 5

加入提前炖好的排骨或别的肉，以及肉汤没过所有食材，如果汤不够加入适量水，盖上锅盖小火炖15分钟。

步骤 6

放入拆散的鲜面均匀铺在菜上，然后盖上锅盖，小火焖10分钟，直到还剩少量菜汤，注意不能完全烧干那样就糊锅了。

步骤 7

之后加入葱绿，关火，盖上锅盖再焖1分钟。

步骤 8

搅拌均匀，开吃啦！

两人食焖面的小贴士

如果想要更好，可以加炖肉时加炖肉料比如八角香叶桂皮之类，还有炒菜的时候，可以分开土豆单独过油炒至7成熟再加别的食材。

菜谱创建时间：2020-12-24 19:19:48