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奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法
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奥利奥咸奶油蛋糕卷

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作者: 小葵姥姥
小葵姥姥
圣诞节就要到了,应个景,用金龙鱼糕点用低筋小麦粉做了一款奥利奥咸奶油蛋糕卷,咸甜适口非常美味😋

用料

奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备蛋糕卷食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清蛋黄分离蛋白放冰箱冷藏,蛋黄里加入50克牛奶50克玉米油搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入60克金龙鱼糕点用低筋小麦粉z字搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰箱冷藏里取出蛋白打发40克白糖分三次加入蛋白中,把蛋白打发至弯勾状就行了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入烤盘震出气泡放入预热好的烤箱中层150度烤30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的蛋糕震几下铺上油纸晾凉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把180克淡奶油高速打发一分钟加入一克盐25克糖2克可可粉打发至有纹路然后加入适量的奥利奥碎搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把拌好的奥利奥咸奶油均匀的抹上卷起放冰箱冷藏

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把70克淡奶油高速打发一分钟加入7克糖打发出纹路装入裱花袋挤在蛋糕卷上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在上面装饰几颗草莓和蓝莓

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用草莓夹上奶油做个圣诞老人🎅给圣诞节应个景

奥利奥咸奶油蛋糕卷的小贴士

每个品牌的烤箱温度不同,我用的烤箱是长帝的,可根据自家烤箱自行调节温度

菜谱创建时间:2020-12-24 16:08:57
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