奥利奥咸奶油蛋糕卷

作者： 小葵姥姥

圣诞节就要到了，应个景，用金龙鱼糕点用低筋小麦粉做了一款奥利奥咸奶油蛋糕卷，咸甜适口非常美味😋

用料

• 金龙鱼糕点用低筋小麦粉 60克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 40克
• 奥利奥咸奶油用料
• 淡奶油 180克
• 细砂糖 25克
• 盐 一克
• 可可粉 2克
• 奥利奥饼干碎 适量
• 装饰用料
• 淡奶油 70克
• 细砂糖 7克
• 草莓，蓝莓 适量

奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1

准备蛋糕卷食材

步骤 2

蛋清蛋黄分离蛋白放冰箱冷藏，蛋黄里加入50克牛奶50克玉米油搅拌均匀

步骤 3

筛入60克金龙鱼糕点用低筋小麦粉z字搅拌均匀

步骤 4

冰箱冷藏里取出蛋白打发40克白糖分三次加入蛋白中，把蛋白打发至弯勾状就行了

步骤 5

把蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 6

倒入烤盘震出气泡放入预热好的烤箱中层150度烤30分钟

步骤 7

烤好的蛋糕震几下铺上油纸晾凉

步骤 8

把180克淡奶油高速打发一分钟加入一克盐25克糖2克可可粉打发至有纹路然后加入适量的奥利奥碎搅拌均匀

步骤 9

把拌好的奥利奥咸奶油均匀的抹上卷起放冰箱冷藏

步骤 10

然后把70克淡奶油高速打发一分钟加入7克糖打发出纹路装入裱花袋挤在蛋糕卷上

步骤 11

在上面装饰几颗草莓和蓝莓

步骤 12

用草莓夹上奶油做个圣诞老人🎅给圣诞节应个景

奥利奥咸奶油蛋糕卷的小贴士

每个品牌的烤箱温度不同，我用的烤箱是长帝的，可根据自家烤箱自行调节温度

菜谱创建时间：2020-12-24 16:08:57