茄汁牛腩

作者： 髅小彬

用料

• 牛腩 500克
• 姜 1块
• 料酒 2勺
• 洋葱 1/2个
• 植物油 1大勺
• 冰糖 1勺
• 干辣椒 3个
• 香叶 1片
• 花椒粒 1匙
• 八角 1个
• 草果 1个
• 三奈 1个
• 西红柿 1个
• 番茄火锅底料 1包

茄汁牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块

步骤 2

牛腩入锅，加入姜片和1勺料酒，焯出血沫

步骤 3

洋葱切片

步骤 4

锅中加入植物油，放入冰糖小火炒

步骤 5

炒成焦糖色时放入牛腩炒匀

步骤 6

加入姜片和洋葱翻炒

步骤 7

加入干辣椒，八角，香叶，花椒粒，三奈和草果炒匀

步骤 8

加入番茄块炒软

步骤 9

加入番茄火锅底料炒匀

步骤 10

倒入适量清水烧开转小火煮2小时即可

菜谱创建时间：2020-12-24 13:15:18