冬季系列–懒人低卡韩式泡菜(辣白菜，辣萝卜，小葱)

作者： 白留白

冬天了，人懒了，做个韩式泡菜，吃面或者炒饭或者泡菜汤都是超级美的！热乎乎的！

用料

• 大白菜 1颗
• 萝卜 2根
• 葱 250克
• 韩式泡菜拌料 2包
• 盐 适量

冬季系列–懒人低卡韩式泡菜(辣白菜，辣萝卜，小葱)的做法步骤

步骤 1

1个萝卜切块，放入适量的盐出水。喜欢甜可放少量糖。热量苛刻的放代糖。

步骤 2

1.大白菜洗净，从中间十字星割两刀，把蒂割开，然后用手掰开，这样叶子不容易碎。 2.放入盐水中稍微浸泡一会，然后均匀的把盐涂到每一片叶子上。用重物压着大白菜3小时左右，等白菜缩水3分之1左右就好了。 3.同时烧一锅热水，放凉。等白菜用盐腌好后，放入干净凉水中清洗3遍。这样大白菜也用熟水洗干净了，盐也洗的差不多了，不然太咸。

步骤 3

把洗干净盐分的大白菜挤干水分待用。

步骤 4

3/1萝卜切丝，小葱切段备用。

步骤 5

先拌萝卜。把出水好的萝卜放入盆中，直接放入拌料拌匀即可。

步骤 6

然后装到保鲜盒中，冷藏使用。其实这时就可以吃了。很好吃！！！

步骤 7

再拌辣白菜。 把小葱和萝卜丝放进拌料拌匀。

步骤 8

把大白菜放进去，每一片都均匀的涂上拌料。

步骤 9

这一份用了半个大白菜。

步骤 10

然后同样的方法拌了剩下半个大白菜。这次没有放小葱和萝卜丝。保存的时间更长~

步骤 11

剩下的2/3萝卜切片拌料。小葱也是洗净沥干水分均匀拌料。

步骤 12

别看说起来麻烦。除却洗菜腌菜时间。拌菜15分钟就可以完全搞定！味道特别好！自己做料太费时间，而且有的方子不好，味道可能不尽如人意~

冬季系列–懒人低卡韩式泡菜(辣白菜，辣萝卜，小葱)的小贴士

1.拌料是灵魂！可以在某宝搜一下！推荐东北的！味道很正宗！跟我去吃的朝鲜族餐厅的味道一样！ 2.整个过程没有啥难度，可以中午把菜腌上，晚上一摆弄，可以吃很久！泡菜饼！泡菜汤！鸡蛋泡菜盖饭！不要太多！ 3.这个韩式泡菜其实卡路里很低的~放心使用~

菜谱创建时间：2020-12-23 19:31:10