百分百成功的焦糖奶茶

作者： 小小刘和老吴吴

用料

• 纯牛奶 500ml
• 红茶 1小包
• 白糖 35克
• 水 200ml

百分百成功的焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

白糖、红茶一起放锅里小火翻炒。（我用的红茶是酒店的那种便携茶包，最好用一包，因给孩子做只放了半包，口感也不错，建议用这种大叶茶，有的茶包是茶沫，我怕最后茶叶捞不出来，没有尝试）

步骤 2

茶和白糖炒成这种褐色的，一定中小火，因为拍个照片的时间糖就凝固在锅底里，所以一定要不停翻炒。（我放了35g糖最后成品有些甜，建议给孩子做的话放25-30g，但糖少了茶叶不好炒出茶香和汁，不容易出焦糖味，所以看你怎么选择）

步骤 3

茶和糖炒出颜色和茶香就加200ml白水，

步骤 4

水和茶充分融合后加500ml纯牛奶煮沸后把茶叶沥出。

步骤 5

完工

菜谱创建时间：2020-12-23 17:07:56