香辣牛肉干

作者： 橙美童

用料

• 牛肉 1000克
• 熟芝麻 适量
• 大料 2个
• 草果 2个
• 香叶 两片
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 孜然 适量
• 椒盐 适量

香辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切条用凉水泡4个小时以上，多次换水去腥气，入锅加大料，姜，香叶，草果，生抽，老抽，料酒，糖，盐，煮一个小时，泡一夜入味

步骤 2

第二天牛肉条取出，入锅小火炸至变黑，加熟芝麻，椒盐，辣椒粉，拌匀即可

菜谱创建时间：2020-12-22 23:24:29