水煮牛肉（海底捞版简单好吃）

作者： 能吃丸

用料

• 牛上脑薄片 350克
• 土豆黄豆芽 少许
• 葱姜香菜 若干
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 少量
• 盐 少量
• 糖 少量
• 淀粉 少量
• 色拉油 少许
• 海底捞麻辣清油锅底 1包

水煮牛肉（海底捞版简单好吃）的做法步骤

步骤 1

把牛上脑薄片切成大概两厘米左右大小，洗净泡出血水。

步骤 2

加入少许盐糖淀粉色拉油适量生抽料酒，腌制半小时以上。

步骤 3

洗净香菜备用

步骤 4

锅中加入1000毫升水，加少许盐和色拉油烧开，把切好的土豆片和黄豆芽加入焯熟。

步骤 5

把焯熟的土豆片和黄豆芽放入碗中备用。

步骤 6

锅中加入姜片葱段烧开

步骤 7

锅中加入一包火锅底量，再加入少许生抽和蚝油，根据自己口味。

步骤 8

把腌制好的牛肉片加入锅中焯至变色即可。

步骤 9

将牛肉片倒入放着土豆片和黄豆芽的大碗中，最后点缀香菜，完成。

菜谱创建时间：2020-12-21 20:36:38