补锌补钙南瓜发糕

作者： 阳妈厨房Ll

南瓜补锌，牛奶补钙，今天给儿子做一款又能当主食又能当零食的南瓜发糕 简单易做，好消化，特别适合肠胃弱的宝宝

用料

• 南瓜（去皮） 250克
• 牛奶 250克
• 面粉 250克
• 淀粉 100克
• 酵母 3克
• 白糖 50克
• 玉米油 30克

补锌补钙南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

南瓜去皮，切小块，上锅蒸熟，开锅8-10分钟差不多，筷子轻轻插透就行，取出放凉至40℃ 用勺子压成南瓜泥，放糖搅匀！ 接着放牛奶，面粉，淀粉，酵母，玉米油 搅拌均匀

步骤 3

放温暖出发酵至两倍大

步骤 4

此状态即可，内部组织呈蜂窝状，然后用筷子搅动排气

步骤 5

我用的8寸蛋糕模具，里面刷油防粘

步骤 6

把排气完的面糊放入模具，轻轻振动，进行二次发酵，大约20分钟即可

步骤 7

水开上锅蒸35分钟，闷3分钟，凉透脱模

步骤 8

非常好吃，软嫩q弹喔，快快做起来吧

菜谱创建时间：2020-12-21 17:34:52