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零厨艺!百分百成功的可乐鸡翅的做法
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零厨艺!百分百成功的可乐鸡翅

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作者: 烟火间
烟火间
12月22日-1月12日,跟做我的菜谱,或分享你制作的热气腾腾的美味料理作品,即有机会获得: 一等奖1名:奖品为价值1266元的NESPRESSO Pixie咖啡机; 二等奖3名:奖品为价值349元的苏泊尔小黄人保温壶; 三等奖6名:奖品为价值120元的章丘铁锅。 戳链接可了解活动详情:https://www.xiachufang.com/juno/cms/3307 ————————————— 可乐鸡翅是一道人气极高的快手家常菜。 长期占据下厨房热搜榜单,可见其受欢迎程度! 这道菜对火力的要求很全面,大中小火交替使用,才能让鸡翅和可乐完美融合, 酱汁浓郁犹如焦糖般诱人,包裹着鲜嫩的鸡翅,让人吮指回味~ 这次在方太体验馆体验了一把他家的集成烹饪中心Ⅱ代,再一次刷新了我心目中对于理想的厨房环境的新认知, 就算是料理像可乐鸡翅这样的中式菜肴也完全不会有油烟味, 在保证烹饪美味的同时,厨房环境依然干净、整洁、清新, 大大提升了生活的幸福感呐^_^

用料

零厨艺!百分百成功的可乐鸡翅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备需要用到的食材:

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅洗净,在背面划两刀,方便入味,正面就不会皮开肉绽,影响美观喔~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅冷水入锅,大火烧开后焯水去掉血沫,控干水分待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

方太集成烹饪中心Ⅱ代的燃气灶拥有4.5kW超大火力,63%的热效率,看看这稳定的大火力,高效又节能!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面都煎好后放入姜片、八角爆香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烹入黄酒去腥增香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入可乐、生抽、老抽,大火烧开后转中小火再加盖焖10-15分钟左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大家知道烹煮可乐鸡翅这样的红烧菜油烟很大,方太集成烹饪中心Ⅱ代的烟机吸力超强,油烟瞬间吸光光!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此外,我个人还特别喜欢方太油烟机的手势感应功能,因为下厨的过程中,手上难免会有酱油、生粉啥的,不方便用脏手去触碰油烟机控制面板,这时候只要轻轻地挥一挥手,就能够打开或关闭烟机,是不是非常人性化!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好啦,时间差不多,最后开盖转中火把汤汁收浓,因为可乐里的糖分经过炖煮会浓缩形成类似焦糖的粘稠状,一定要注意调整火力,不时翻炒,防止糊锅喔~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美美的摆个盘,撒上熟白芝麻

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一道人见人爱的可乐鸡翅就可以上桌啦!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

享用美食之后,清洁碗碟也是一件烦心事~好在有方太水槽洗碗机,吃完饭把餐具全放进去,开机,,真正解放双手,饭后无忧呀😍

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

方太的洗碗水槽,除了洗碗、还可以洗海鲜、洗水果蔬菜(尤其是带超声波的可以去除农药残留),非常实用,真是厨房好帮手👍

菜谱创建时间:2020-12-21 11:03:42
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