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万能【千层派皮】,可做蛋挞皮、水果派等的做法
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万能【千层派皮】,可做蛋挞皮、水果派等

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春风美食日记
酥得掉渣的万能千层派皮,酥酥脆脆会上瘾。

用料

万能【千层派皮】,可做蛋挞皮、水果派等的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中筋面粉100克加入水揉成面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油加热融化,面粉70克加入融化的黄油成黄油面团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板表面撒少许面粉防粘,将黄油面团包入松弛好的面团中间,分成三分对折,再用擀面杖擀开,相同的方法重复操作三次。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成约2毫米的面片,把面片切成等大小的方形。

万能【千层派皮】,可做蛋挞皮、水果派等的小贴士

1.千层派皮还可以做蛋挞、坚果派等。 2.擀的时候最好擀成方形,方便最后切割。苹果派只要包好不露馅,可以包成自己喜欢的形状。 喜欢就点个关注吧!

菜谱创建时间:2020-12-21 08:08:44
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