酸菜炒饭

作者： 我不是机器人请判定

就是一道家常炒饭 参考石锅拌饭的改良 母上大人的手艺 估计时间30分钟

用料

• 米饭 1碗
• 培根 5-6片
• 酸菜 一拳量
• 洋葱 半个
• 番茄沙司 2勺
• 韩式辣酱 1勺
• 青椒（本教程以此为例，随喜添加）（或者干脆不放蔬菜也行） 1个
• 灵巧的手 1双

酸菜炒饭的做法步骤

步骤 1

大火热锅 培根煸出油 洋葱切碎后放入炒出香味，同时减小为中火 时间可能比较长，需要等到培根上的肥油几乎都没有了才能下一步哦-参考熬猪油 大致培根都焦了，出现棕色了才好（家里有个挑剔的，不然会逼逼培根没有好） 心急的可以切小一些来加速

步骤 2

酸菜取出切碎备用

步骤 3

青椒洗净切碎备用

步骤 4

差不多到这个程度，可以下入辣椒酱

步骤 5

辣椒酱打散，拌匀后放入米饭 同时用米饭把沾满辣椒酱的勺子蹭干净 需要注意不要把培根炒在上一步炒太焦，否则这一步米饭没解冻一时整不出来就等着糊吧

步骤 6

下入酸菜，米饭打散 使用铸铁锅的不要拿铁勺子

步骤 7

下入一勺番茄酱，本人就随便来了

步骤 8

下入青椒和其他蔬菜，翻炒均匀即可

酸菜炒饭的小贴士

无

菜谱创建时间：2020-12-21 06:57:04