❄️白雪麻薯红豆沙❄️🌨 最适合下雪天的甜点☃️

作者： marblerun

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 25g
• 纯牛奶 170克（150g水20g奶粉替代也没问题）
• 盐 1-1.5克
• 红豆沙 适量（目测和麻薯/皮儿体积差不多）
• 红豆 2杯（差不多200g）
• 水 6杯（是红豆体积的三倍）
• 橄榄油 15g/1汤勺（皮儿）+15g/1汤勺（红豆沙/馅儿）
• 砂糖 25-35g （随个人喜好）

❄️白雪麻薯红豆沙❄️🌨 最适合下雪天的甜点☃️的做法步骤

步骤 1

麻薯 - 各种粉，牛奶和糖在碗/盆里混合均匀，上锅中火蒸熟。凉凉再加入15克橄榄油揉成团。这一步需要手套，不然可能会粘到怀疑人生了。 红豆沙 - 红豆和水选instant pot的chili bean这一档蒸熟（50分-1小时）煮好称出一杯水，其余放到搅拌机里打成泥，最后呈现的花型可能很美哈。 煮好加一汤勺橄榄油在锅里，等锅烧热了就可以挥动小铲子继续燃烧胳膊和肩膀了😎。差不多炒到快成团（10分钟？）加入砂糖接着炒到砂糖融化出锅，不做月饼无需炒太干。 像包冰皮月饼或包子一样包好封口再整成自己喜欢的形状就可以啦。我弄的比较高，圆筒加半球这个样子。球形或者扁一点的小饼形状都是可以的

菜谱创建时间：2020-12-20 11:29:27