小美豆沙包

作者： 美食昱歌麻麻

爷爷特别喜欢吃豆沙包 自己用小美做的豆沙香甜可口 包上豆沙就是豆沙包， 不包就是馒头，花卷

用料

• 水 240克
• 油 10克
• 酵母 10克
• 冰糖粉 40克
• 面粉 500克
• 盐 少许
• 豆沙 适量

小美豆沙包的做法步骤

步骤 1

和面团 主锅放入水，油，酵母，冰糖粉 1分30秒/37度/速度3

步骤 2

加入面粉， 设置30秒，前15秒速度3，后15秒速度6

步骤 3

放入少许盐 揉面键，时间2分钟，按小麦穗键 （如果感觉面干，可以在加点水， 反之加面粉）

步骤 4

揉成团，盖好保鲜膜，醒发10分钟

步骤 5

豆沙称重，分成30克，搓圆备用

步骤 6

面团分成40克，包入豆沙 放入蒸盘醒发20-30分钟

步骤 7

蒸箱100度25分钟， 时间到闷2-3分钟在揭盖

菜谱创建时间：2020-12-19 18:20:30