地狱排骨煲

作者： 勉小主

我从关注的一个博主那学的，稍微改良了一下！

用料

• 排骨 280克
• 玉米 半根
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 1勺
• 油 1勺
• 番茄酱 1勺

地狱排骨煲的做法步骤

步骤 1

这是肖瑶学的，不过她说跟日食记学的！这是她两斤排骨的配方！你们排骨买的多可以按她的来！

步骤 2

是她，你们喜欢可以去看看！我挺喜欢她简洁明了的风格！

步骤 3

我的才半斤多，所以调料酌情减少了！排骨洗干净，温水浸泡一个小时去血水！

步骤 4

土豆一个切块，冷水浸泡，免得氧化了！

步骤 5

胡萝卜切块！

步骤 6

调料都倒进去腌制半个小时或者更久，看你喜欢！对了，她是加甜面酱，我没有，所以加的是豆瓣酱，味道也不错！

步骤 7

下锅煎到有点焦即可！

步骤 8

肖瑶煎完换铸铁锅炖煮，我没有，所以换了个大炒锅！

步骤 9

加水没过排骨，盖上盖子炖25-30分钟！

步骤 10

然后把剩下的食材倒进去，我是加这三样，如果你喜欢别的也可以下！如果水太少，就再稍微加点一点开水！再炖20分钟！注意看别烧干了，毕竟我是用电磁炉，火力没那么大，每个人的锅受热情况也不太一样

步骤 11

盛出，做作的撒点芝麻和香菜（主要是我同事不吃生的葱，不然我撒葱花），可以开吃了！

步骤 12

美好的周末，从午饭开始！今天你们吃了啥？

菜谱创建时间：2020-12-19 17:28:07