党参、龙眼干炖猪心

作者： 清心Lmf

医师说，党参、龙眼干炖猪心能补心养血。

用料

• 猪心 250克
• 党参 25克
• 龙眼干 35克
• 姜片 5片
• 鸡腿骨 200克
• 盐 3克
• 面粉 10克

党参、龙眼干炖猪心的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

将猪心在少量面粉中滚一下，静置30分钟后切成两半用清水洗干净。

步骤 3

将鸡腿骨洗干净后放入锅中，加入二片姜片和适量清水，炖煮至汤汁有点浓（煮开以后撇去表面泡沫）。

步骤 4

将处理好的猪心切成薄片，龙眼干去壳洗干净，党参洗干净切小段。

步骤 5

将处理好的猪心、党参、龙眼干姜片放入炖碗中。

步骤 6

加入炖煮好的鸡汤，放入炖锅中大火隔水炖，锅底水开后转小伙炖煮45分钟左右，放入盐调味即成。

步骤 7

可以开吃了哈！味道真的棒！

党参、龙眼干炖猪心的小贴士

1、医师说，猪心不宜与花生同煮，因猪心富含锌、铁等矿物质，而花生中含植酸，二者同食会影响锌的吸收。

菜谱创建时间：2020-12-19 16:31:46