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清蒸猪肉的做法
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清蒸猪肉

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作者: 咖啡迷
咖啡迷

清蒸猪肉的用料

清蒸猪肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪前腿肉去皮,切成长宽4,5里面左右的大块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把猪肉放入不锈钢盆,撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。(盐的用量没有刻意计算,大概就是每块肉全身都均匀分布。合起来大概中号不锈钢勺一勺左右吧)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切成圈,我用了一个半。想要口味重一点可以用两个。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和好的肉静置5分钟,将切好的洋葱铺在肉上,表面铺好香叶。撒上适量鸡精。

步骤 5

高压锅入半锅水,架上蒸格,将不锈钢盆放上面,盖上锅盖,大火蒸25分钟,再小火蒸一个小时。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到了气自己放完了揭开锅盖端出来吃吧。

清蒸猪肉的小贴士

1.一定要用高压锅加压蒸,这样肉才够软口感够好。 2.一定要蒸格,我没有找到,用的放筷子的不锈钢架子,也将就。只要不让盆子被水浮起来 3.用高压锅一定要注意安全。高压锅内水要放足,半锅应该没问题了。今天放的不够,由于不怎么会用高压锅时刻听着的,后来听着声音不对才知道水干了,不过那时候肉也差不多压好了。感觉有点危险。

菜谱创建时间:2012-09-09 21:21:23
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