烤箱版甜甜圈

作者： 果爺

用料

• 低筋粉 100克
• 玉米油 60克
• 牛奶 50克
• 绵白糖 65克（也用过三温糖，有淡淡焦糖味）
• 泡打粉 3克
• 盐 一丢丢
• 香草精或香草膏，香草荚 一些
• 君度力娇酒（橘子味，没有可以不放哦） 2勺2分之一
• 黑巧克力币 50克
• 白巧克力砖或巧克力币 50克
• 草莓味巧克力砖 50克

烤箱版甜甜圈的做法步骤

步骤 1

绵白糖加入鸡蛋

步骤 2

搅拌均匀，我加入了一点香草膏和君度力娇酒

步骤 3

玉米油和牛奶混合

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

把低筋粉泡打粉筛入蛋液中，搅拌均匀无颗粒

步骤 6

倒入牛奶和油的混合物

步骤 7

搅拌好的面糊倒入裱花袋中

步骤 8

模具上抹上黄油

步骤 9

面糊挤入模具，大概7分满，挤入太满甜甜圈就没有洞洞了

步骤 10

就像这个一样，跟个肚脐眼儿样的

步骤 11

烤箱预热170度，我家用的是海氏烤箱，165度预热20分钟能达到170度，所以我就用165度烤15分钟，具体要看自己的烤箱实际温度

步骤 12

烤好拿出脱模放凉

步骤 13

在空洞上放个草莓也挺好看的

步骤 14

巧克力隔水加热哦！

步骤 15

黑巧克力纯可可脂溶化后有点粘稠

步骤 16

把甜甜圈放进去粘一下

步骤 17

这样放在架子上一会巧克力就均匀了

步骤 18

草莓味的可可脂溶化后有点稀，需要稍微冷却一下一点点粘稠才适合粘甜甜圈

步骤 19

草莓味的特别香哦，还做了白巧克力忘记拍了

步骤 20

可以用甩的方式给甜甜圈做个纹理

步骤 21

或者撒点糖珠装饰一下

步骤 22

小朋友特别喜欢哦

菜谱创建时间：2020-12-18 10:14:31