家常焖面

作者： 兔纸吃吃

葱蒜辣椒，猪肉，猪油比正常炒菜多点，花椒、酱油爆锅，加入豆角，土豆翻炒，加入清水，没过菜，加耗油，盐比炒菜多些（一勺半，平时一勺），鸡精。炖15分钟。加入半干面，2个人吃2股就能吃饱。把面放在菜上面，焖5分钟出锅。期间水少了可随时加水。出锅前拌一拌，让面吸收汤汁。

用料

• 猪肉
• 半干面条 200-300g（2人份）
• 豆角 1小把
• 面土豆 1个

家常焖面的做法步骤

步骤 1

所用材料

步骤 2

猪油（比平时炒菜多点油） 葱蒜、酱油、花椒爆锅 加猪肉翻炒 喜欢辣味可以加点干辣椒

步骤 3

加入芸豆继续翻炒

步骤 4

加入土豆（不要看图片有茄子，就加入茄子，加茄子味道一般） 加入清水没过食材，加点蚝油，盐比平时炒菜多点，一点点鸡精 炖15分钟左右

步骤 5

开锅看土豆是否炖好，炖好后把面条铺在菜上，祴盖锅继续焖5分钟，勤看锅，觉得水少了及时添水，别加太多。

步骤 6

出锅前，把面条拌匀，让每根面条都沾满土豆沙 这样才超级好吃。

菜谱创建时间：2020-12-17 23:19:35