潮汕人的不一样的炒饭

作者： 漫慢慢慢

多数人的菜谱都是先炒蛋，我还是比较喜欢蛋液裹在米粒上，满碗金黄。

用料

• 白米饭 1杯（约3碗）
• 香菇 4朵
• 菜脯粒 1勺
• 腊肠 1根
• 胡萝卜🥕 半根
• 玉米🌽 半根
• 鸡蛋🥚 2个
• 猪肉 适量
• 盐 适量

潮汕人的不一样的炒饭的做法步骤

步骤 1

煮饭，准备材料，所有切丁，鸡蛋打散。 1.热锅热油，香菇，菜脯粒，香肠下锅，小火煎。小心菜脯粒会跳舞💃

步骤 2

2.玉米粒，胡萝卜下锅翻炒。 3.下猪肉，放盐。

步骤 3

4.米饭下锅，翻炒均匀。

步骤 4

5.蛋液淋上去。

步骤 5

6.翻炒，出锅。

步骤 6

开动！

潮汕人的不一样的炒饭的小贴士

米饭如果是冷的，会更好。蛋液也可以和米饭拌匀，放冷藏，裹上蛋液的米饭，颗颗分明。

菜谱创建时间：2020-12-17 13:57:13