节日南瓜饼|一款有仪式感的中式小点心

作者： Yvonne徐

一进入12月，大街小巷的节日气氛愈来愈浓烈。 为了迎接圣诞、元旦的双旦来临，用浩诗三明治机的四季盘做了这款金灿灿的南瓜饼。把春日的雏燕、夏日的莲花、秋日的麦穗、冬日的寒梅，一年四季的美好都融入食物中。 这款南瓜饼是不含糖的健康食品，特殊人群如糖尿病人也可以安心享用。当然，如果你想要更香甜一些的味道，可以在蒸熟的南瓜泥中添加10克左右的白糖。

用料

• 南瓜泥（蒸熟去水后） 100克
• 糯米粉 90克
• 粘米粉 10克
• 玉米油 一小碟

节日南瓜饼|一款有仪式感的中式小点心的做法步骤

步骤 1

准备食材和制作工具。 老南瓜去皮去籽切小块备用。 拿出浩诗三明治机，对于颜值控来说，浩诗三明治机值得拥有。复古的外观，独特的唱片机造型，大气的蓝气都是我的爱。

步骤 2

把南瓜块上锅蒸熟。

步骤 3

取出后控去水分，然后用勺子趁热碾成泥状。 控水这步很重要，如果含水量过高，那么后面添加的糯米粉，粘米粉的量就要相应的增加。否则面团会很粘手。

步骤 4

如果追求口感细腻就过一次筛，然后趁热加入糯米粉和粘米粉。

步骤 5

搅拌均匀后揉成光滑的面团，面团放盘中盖保鲜膜静置5分钟。

步骤 6

浩诗三明治机的四季盘预热2分钟，然后薄薄的刷一层玉米油。

步骤 7

把南瓜面团分成小份，一份25克左右，搓圆压扁放入四季盘中，合上三明治机。

步骤 8

旋转定时开关，加热4～5分钟。 浩诗三明治机有定时烹饪功能，拧至需要的时间就无需看管，这个空档可以顺手收拾一下厨房灶台，时间到后，“叮”的一声提示音响起就好了。

步骤 9

打开三明治机，金黄色的南瓜饼出锅。 再看四季烤盘因为有不粘涂层，所以取出南瓜饼后烤盘上没有食物残渣，清洗超便捷。

步骤 10

成品南瓜饼与小巧精致的浩诗三明治机。 来一张撞色的照片，也是美美哒。

步骤 11

自带纹路的南瓜饼，给平常的生活增添了一些美好记忆。

菜谱创建时间：2020-12-16 16:18:52