圣诞花环面包

作者： 圝红豆圝

圣诞节快到啦。圣诞花环面包做起来呦。牛奶和面的面包，加上椰蓉，鸡蛋，黄油做的馅料，烤面包的时候就已经满屋飘着椰香了！

用料

• 面包用料
• 高筋面粉 250克
• 牛奶 180克
• 白砂糖 50克
• 盐 1克
• 发酵粉 4克
• 椰蓉馅用料
• 椰蓉 80克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 40克
• 黄油 30克

圣诞花环面包的做法步骤

步骤 1

圣诞花环面包。

步骤 2

美美哒。

步骤 3

面包原料如图

步骤 4

冷藏的牛奶倒入面包机桶。加入面粉。盐，糖，发酵粉。 启动和面程序。 (用冷藏牛奶和面是为了防止在和面过程中，面团升温，过早的发酵，会影响面包口感。)

步骤 5

揉到如图所示能拉出薄膜的状态。然后面团静置发酵，备用。可以把面团放在一个容器里，盖上保鲜膜。如果室温低，就放入烤箱，打开发酵功能，用30度就可以了，烤箱里面放一碗水保持湿度。

步骤 6

椰蓉馅原料如图

步骤 7

做椰蓉馅。把做椰蓉馅的所有原料混合。

步骤 8

加入软化的黄油

步骤 9

用橡皮刮刀，翻拌均匀成松散状。

步骤 10

面团擀成长条，

步骤 11

铺上椰蓉馅

步骤 12

卷起来。

步骤 13

用刮板切开。切面向上，馅露出来。然后拧成螺旋状。

步骤 14

面团拧成螺旋状以后，盘成圆环摆放在圆形模具里，如果有做戚风蛋糕的烟囱模最好。没有的话，可以用普通圆形模具，然后在中间当一个做纸杯蛋糕的纸杯。不能用喝水的一次性纸杯哦，那种不耐高温的。 然后表面刷鸡蛋液 。

步骤 15

再撒一层椰蓉。 然后再静置醒发一会儿！ 烤箱预热到170度，烤22分钟到25分钟就可以啦。

步骤 16

出炉

步骤 17

椰蓉馅真的好香。

步骤 18

圣诞花环面包

步骤 19

圣诞快乐。

菜谱创建时间：2020-12-15 23:13:20