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清新牛奶吐司的做法
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清新牛奶吐司

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菡小丫的妈咪

清新牛奶吐司的用料

清新牛奶吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个450克吐司模的量。 我是用全脂奶粉冲的牛奶,奶香更浓郁。也可以用纯牛奶做。 方子源于简单 ,我这个比例是属于咸香味的,原方子比较甜腻,我做过一次感觉甜味太腻了就减少了一半的糖量(原方是40克糖)喜欢吃甜吐司的可以适当加糖.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1,牛奶,鸡蛋,酵母,高粉,盐,糖依序放入容器中,揉到出膜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2,加入室温黄油打至能拉出大片结实薄膜的完全阶段,发至两倍大。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3,排气分成3-4份,松15分钟,二次擀卷。

步骤 5

4,入模,二发8分满,表面刷水或奶或蛋液。烤箱预热170度,下层,55分钟左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤到10分钟左右时,上色够了要盖锡纸。烤好后立刻脱模

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁吐司温热时装入保鲜袋中,常温保存。放两三天还是很软的,不过我不会放那么久的,这是明天滴早餐。

清新牛奶吐司的小贴士

面包吐司之类的千万不要冰箱冷藏保存,会加速组织老化。

菜谱创建时间:2012-09-09 17:43:52
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