1⃣️曲奇塔皮:黄油提前软化,加入细砂糖,用电动打蛋器打发蓬松。 2⃣️加入香草精,用刮刀翻拌均匀。 3⃣️全蛋液分两次加入,用电动打蛋器打发吸收。
4⃣️筛入低筋面粉,用刮刀压拌至无干粉,戴手套揉成团。 5⃣️压扁,放入冰箱冷藏30分钟,再擀成0.3厘米的薄片。 6⃣️用模具压出形状,在放入模具中,手动整理贴合。
7⃣️布丁液:全蛋液中加入细砂糖,搅拌均匀。 8⃣️加入淡奶油,搅拌均匀。 9⃣️过筛3次,再入模。
🔟烤箱提前预热,190度25分钟上下火中下层。 1⃣️1⃣️装饰材料打发好备用。
1⃣️2⃣️按图片的样子挤上装饰奶油跟草莓!
1⃣️不想做塔皮也可以直接用蛋挞皮代替,就是风味不一样哦~ 2⃣️温度时间根据烤箱不同调整