肉酱（杂酱，杂酱面肉酱）

作者： 恰似你的暖宝宝

肉酱与面条绝美的搭配

用料

• 五花肉 500克
• 黄豆酱 250克
• 料酒 2勺
• 食用油 少许
• 生姜 50克
• 蒜头 50克
• 十三香 10克
• 鸡精 5克
• 白糖 15克
• 清水 约700克
• 小葱 10根

肉酱（杂酱，杂酱面肉酱）的做法步骤

步骤 1

准备好配料，葱姜蒜切末，五花肉剁末

步骤 2

油温5成热，中小火，炒香葱姜蒜

步骤 3

小火，肉末，十三香，料酒，炒至出油微黄

步骤 4

小火，加入黄豆酱翻炒1分钟

步骤 5

小火，加入清水，冷热水均可，熬十分钟

步骤 6

加入鸡精，白糖，中大火1到2分钟。汁浓了就差不多了

步骤 7

美味的肉酱可以搭配很多食材，根据自己喜欢来搭配吧。肉酱熬制中也可以加入其他东西，例如蘑菇等自己喜欢的食材。

菜谱创建时间：2020-12-15 07:28:12