蛋黄玉米

作者： 丢了幸福的猪a

用料

• 玉米粒 适量
• 咸蛋黄 4个
• 鸡蛋黄 1个
• 白糖 1勺
• 淀粉 适量

蛋黄玉米的做法步骤

步骤 1

玉米加一个蛋黄搅拌均匀

步骤 2

加入淀粉，淀粉少量多次加入，这样不容易脱落

步骤 3

咸蛋黄压碎备用

步骤 4

油温五成倒入玉米，轻轻推动，炸至玉米浮起捞出

步骤 5

锅里放一点油，将咸蛋黄炒化，加一勺白糖，炒至蛋黄无颗粒状，倒入玉米翻炒，让玉米裹上蛋黄

蛋黄玉米的小贴士

金沙玉米要做到粒粒分明几个关键点很重要，重点一:淀粉要少量多次加入。重点二:小火慢炸，用勺子轻轻推动玉米。重点三:咸蛋黄要炒出小泡，并且无颗粒状。

菜谱创建时间：2020-12-15 00:50:45