痛风餐可口鸭血

作者： Dinner是子玲呀

老公痛风越来越严重，逼着我们探索一些痛风可食用的菜肴。

用料

• 鸭血 1盒
• 黄酒（料酒） 1勺
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 小辣椒 1个
• 生抽 3勺
• 糖 0.3勺
• 水淀粉 小半碗
• 白胡椒 0.3勺

痛风餐可口鸭血的做法步骤

步骤 1

鸭血切片（建议奥利奥饼干厚度） 清水中加入2片姜，小半勺黄酒，切好鸭血一并放进锅中煮沸3分钟后捞起备用。

步骤 2

姜、葱、蒜、辣椒热油爆香，倒入三勺酱油后马上倒进鸭血。这时候要快，因为酱油很容易焦，油也溅得厉害。

步骤 3

在碗中加入一点点糖，一点黄酒和小半碗水炖煮2分钟后，倒入小半碗淀粉水煮开。

步骤 4

撒入葱花、白胡椒粉，开胃可口营养的鸭血做好了。

步骤 5

上盘开餐。

痛风餐可口鸭血的小贴士

鸭血本来就有盐，故不必加盐，加少量酱油即可。

菜谱创建时间：2020-12-14 18:41:55