清润鹌鹑汤

作者： 热爱生活的丸子君

用料

• 鹌鹑 3只
• 红枣 一小把
• 百合 适量
• 玉竹 适量
• 沙参 3条
• 淮山 适量
• 麦冬 适量

清润鹌鹑汤的做法步骤

步骤 1

去汤料铺买材料的时候跟老板说需要多少人的量就可以了。上图是一家三口的量。 把所有汤料都清洗干净。

步骤 2

红枣去核。把红枣拍扁之后就很容易去核了。

步骤 3

鹌鹑飞一下水，然后捞起，用清水把血沫洗干净。

步骤 4

把汤料鹌鹑都放在锅里，加适量的水。

步骤 5

煲了两个半小时，很清甜。这款汤比较清润，适合秋冬季节，小朋友喝也很合适。

清润鹌鹑汤的小贴士

1、怕燥，怕上火的红枣记得去核。 2、本来还想放两颗蜜枣和一些枸杞的，但是家里刚好用完了，又不想下楼，所以就没放。

菜谱创建时间：2020-12-13 22:59:16