万能儿童下饭菌菇酱

作者： 2度乐儿

用料

• 生抽 50-60g
• 辣黄豆酱 60-80g
• 甜面酱 50g
• 食用油 350-400克
• 郫县豆瓣酱 30-50g
• 杏鲍菇 300g
• 香菇 300g
• 姜蒜洋葱 适量
• 蚝油 30-50g
• 熟白芝麻 适量

万能儿童下饭菌菇酱的做法步骤

步骤 1

准备香菇和杏鲍菇，各300g，也可根据个人喜好调整重量。

步骤 2

菇类切丁备用。 同时将姜，蒜，洋葱切丁，备用。

步骤 3

凉锅加入食用油，待油锅底部有绵密的气泡加入姜末，蒜末和洋葱丁。炒出香味，放入香菇，杏鲍菇丁继续翻炒。

步骤 4

翻炒至菇类表面微微发黄加入郫县豆瓣，炒出红油后关火。 加入生抽，黄豆酱，甜面酱，蚝油，酱料炒匀。

步骤 5

继续开小火，放入白糖一把，翻炒20分钟左右，至粘稠，撒一把白芝麻关火。 趁热装入玻璃瓶中，拧紧瓶盖，倒扣。

万能儿童下饭菌菇酱的小贴士

如果宝宝不能吃辣，可以把辣黄豆酱换成黄豆酱。 这款菌菇酱无论是吃馒头，还是面条儿，亦或是吃米饭，都是不错的选择哦。 有菌类丰富的营养，也有醇香得口感呐。吃一次，宝贝都能多吃一碗饭呐，不要太好吃哦。

菜谱创建时间：2020-12-13 22:29:43