猪脚姜

作者： 路菜菜

用料

• 猪蹄 2只
• 鸡蛋 6个
• 姜 适量
• 甜醋汁 适量
• 料酒 适量

猪脚姜的做法步骤

步骤 1

姜洗净去皮，用刀拍裂。锅中不放油，小火炒干姜的水份。

步骤 2

甜醋汁倒入砂锅，煮开后放入炒过的姜，小火煮30分钟关火，焖出姜的味道。至少浸泡过夜。

步骤 3

猪脚泡出血水，加料酒和姜焯水。

步骤 4

洗净的猪脚加入煮开的甜醋汁中煮30分钟。

步骤 5

加入鸡蛋继续煮，煮至猪脚软烂即可。

步骤 6

猪脚，鸡蛋和姜都是美味，汤也可以喝。

菜谱创建时间：2020-12-13 19:51:45