把柚子皮剥下来先泡水一两小时(天冷泡一天半天也没事)剥去里面的部分瓤,切成细条,放水里泡洗四五遍(这步是去苦味)
泡一夜(至少泡四五小时)
泡洗拧干,烧开水加盐焯水,放凉了再次拧干
锅里放入一小碗水、冰糖炒化了再加蜂蜜拌匀,放入柚子皮小火炒,大概要一小时左右
炒至这样就差不多了