酸辣韭黄

作者： ran

周末的中午起的晚，刚吃过早餐还没消化的完，午餐就来了。所以来个小开胃简单的酸辣韭黄，光汤汁儿都能下一碗饭呢。开心的吃完就要好好干活了，譬如一大堆脏衣服，譬如一大堆垃圾，譬如积了灰的阳台脏脏的地面都要好好打扫拖洗呀。

用料

• 韭黄 1把
• 豆瓣酱 1茶匙
• 醋 1/2茶匙
• 白糖 1/3茶匙
• 料酒 1/2茶匙，可选

酸辣韭黄的做法步骤

步骤 1

韭黄择洗干净切寸段。锅入油中火烧热，入韭黄、料酒略炒出水，入豆瓣酱、白糖翻炒至水气差不多收干，入醋炒匀关火装盘即可

酸辣韭黄的小贴士

1、醋一定要在最后出锅前才加，过早下去炒的久了会把酸味炒散去的。 2、最后收水看个人喜好，喜欢吃汤泡饭的就多留点汤汁，喜欢干一点的就收干一点。

菜谱创建时间：2012-09-09 12:10:54