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回了二次炉还是生的,软的可能就是夹生的原因,失败,浪费材料
回了二次炉还是生的,软的可能就是夹生的原因,失败,浪费材料
减了20克糖加了40克密豆,面包机和的面,烤箱发的面,海士,上火150下火210,28分钟出来白色的又开盖继续10分钟,口感不象面包,发面馒头一样
一股脑按照方子和面,有点稀,还是加了几十g面粉和10多g黄油,出了手套膜后做了一趴啦。组织是好的,就是大吐司盒用错了,每次都是不能脱模,气死我了。
刚开始一团烂泥,一度想放弃😂,听博主的坚持到底,做了两个250g水立方,很成功,温度160/170,27分钟
香香的 #吐司吐司🍞#
柔软还是挺柔软的,就是没有趁热拿出来,弄的底部都是硬硬的
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264g奶 102g鸡蛋 还是水多了
下次调整到250g奶
下次出炉直接出炉并震荡一次
然后不要把面包正过来就躺着
我用两种种做的,烫种和波兰种一齐做,主面团用150克牛奶也很粘,我下次主面团的牛奶要100再试试!温度也要提高到180度才行,不太上色!应该是很软!
按着教程怎的,虽然水份多,但是不影响,手揉面整形时候面垫上撒点面粉就可以了,第一次怎,超级软
第一次做吐司,多加了一点点牛奶,中间有事面团二发之后有点风干,但是丝毫不影响成功
灰常棒!
特别棒 新手小白第一次做 就是前头面糊太稀了,有点虚 加了一点面粉
用的王后日式吐司粉,面团很湿,整形粘手,用了干粉,擀面杖抹了玉米油,方子糖减了25克,下次要减少液体30克,不过成品很软,爆发力十足