羊肉煲

作者： 旭衡衡

秋冬季滋补非常适合吃羊肉，也缘自一位漂亮贤惠的妹妹，想给心爱的人做上美味的羊肉煲，妹妹的爱感动了我，特意给妹妹写了方子，希望她永远幸福满满。

用料

• 羊肉 1000克
• 胡萝卜 1根（大）
• 油豆腐 半斤or一斤
• 香叶，姜，蒜头，桂皮，八角 少许
• 大蒜 5至6根

羊肉煲的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

胡萝卜滚刀切好备用

步骤 3

油豆腐一切两半

步骤 4

锅中倒入油，把姜，蒜头，桂皮，香叶，八角炒香，倒入羊肉翻炒

步骤 5

肉炒至微微发黄

步骤 6

倒入老抽上色，翻炒至每块肉肉都有颜色后，将肉倒入沙煲中倒入水，淹没至肉上

步骤 7

大火烧开后，小火慢炖至筷子能戳动，基本上肉能吃的动，倒入胡萝卜小火炖15分钟

步骤 8

倒入油豆腐翻炒均匀，这时可以加盐调味，鸡粉可放可不放，概据自己平时做菜的习惯，小火炖10分钟就好啦

步骤 9

撒上大蒜，一顿美味的羊肉煲就做好啦😛

菜谱创建时间：2020-12-11 19:34:01