温补又好吃的油醪糟

作者： 晒太阳的鱼鱼

冬天的早上来一碗，煮一个荷包蛋或者小汤圆在里面，一天都会很满足！ 以下食材的重量是去皮去核烤去水分后称量的，如果是没烤制前称量食材，酌情增加量。不过本来这个量也不是绝对的，可以根据自己的喜好增减。

用料

• 醪糟 1瓶600克
• 花生碎 120克
• 核桃碎 180克
• 黑芝麻 180克
• 红枣碎 80克
• 枸杞 40克
• 猪油
• 冰糖碎
• 红糖

温补又好吃的油醪糟的做法步骤

步骤 1

花生烤（炒）脆去外衣，核桃剥壳烤（炒）脆，黑芝麻烤（炒）好。分别放搅拌机搅碎备用，颗粒可以粗点，嚼起来才香。

步骤 2

红枣去核切小丁，枸杞备好。

步骤 3

这是核桃花生碎

步骤 4

芝麻碎

步骤 5

枸杞碎

步骤 6

不粘锅里放猪油，小火化开猪油，倒入准备好的各种碎，翻炒。

步骤 7

炒香后，倒入醪糟一整瓶，根据自己的口味，加冰糖和红糖（建议冰糖和红糖都要打碎，免得化不开），不停翻拌，待冰糖和红糖化开，汤汁浓稠后放凉装瓶。切记，不要放一滴水哟！

步骤 8

冰箱冷藏。吃的时候煮荷包蛋或者汤圆，都是不错的选择！养人得很！！

步骤 9

我买的这种醪糟。一瓶600克。

菜谱创建时间：2020-12-11 16:47:38