红酒烩羊膝配米兰黄金烩饭

作者： JOYCEFU

用料

• 羊膝
• 洋葱
• 西芹
• 胡萝卜
• 意大利去皮番茄
• 迷迭香
• 百里香
• 意大利米
• 藏红花
• 黄油
• 盐，黑胡椒，橄榄油，蒜

红酒烩羊膝配米兰黄金烩饭的做法步骤

步骤 1

配料准备好

步骤 2

羊膝不需要腌制，热锅放油，煎至微黄，然后捞出，同一个锅中放洋葱，蒜，西芹，胡萝卜碎。炒香后，羊膝放锅中，接着放红酒，去皮番茄，加水没过羊膝，水开后，盖上锅盖，调小火烹饪1.5小时，然后打开锅盖大火收汁，加入胡椒和盐调味即可

步骤 3

洋葱，蒜炒香

步骤 4

加入意大利米

步骤 5

翻炒后加汤熬制20分钟，期间可以尝一下米的成熟度，最后关火后，加入黄油，芝士，调味料

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2020-12-11 14:53:28