将嫩南瓜洗净切成薄片,瘦肉也切片
锅内热油后,放肉片,煸炒片刻,然后放入葱姜蒜,然后继续翻炒,然后放入嫩南瓜片,翻炒。
倒入少许生抽和老抽提味和调色,嫩南瓜片一定要多炒一会,出锅前加入鸡精和食盐,翻炒几下,即可出锅。