妈妈的秘方，超宣软包子/馒头配方的全部作品
#晚餐•2024年4月30日# 包子皮按照这个方子，馅是包饺子剩的。500g高粉，220克牛奶，80克清水，5克酵母，3克糖，室温23度左右，一发45分钟，分成14个剂子，每个60克以上，二发20分钟，包好后，放温水锅上醒发，开火水开上汽中大火15分钟，关火焖5分钟，开吃。
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cgaodd
哇塞太好吃了，我也成功了！！！没有严格按照步骤来，总是等不到两倍大，冬天就在蒸锅里用热水发酵的，然后包，后来蒸的时候用小火，包子自己就在蒸熟的过程中发酵。荠菜五花肉太美味了，外面买的根本比不上
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