胚芽苏打

作者： cookey酱

用料

• 水油皮
• 面粉 100克
• 牛奶 50克
• 酵母 2克
• 小苏打 2克
• 蜂蜜 10克
• 黄油 15克
• 油酥
• 面粉 20克
• 玉米淀粉 10克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 小麦胚芽 15克

胚芽苏打的做法步骤

步骤 1

水油皮全部混合

步骤 2

揉成光滑面团室温醒发

步骤 3

烤箱150°烤小麦胚芽，盯准烤箱，随时会糊😂

步骤 4

混合油酥

步骤 5

揉成面团备用

步骤 6

将水油皮擀成大片，将油酥铺平成正方形

步骤 7

用面片包裹起来

步骤 8

如图

步骤 9

擀长，擀宽

步骤 10

往中间对折

步骤 11

再对折

步骤 12

沿纵向擀长

步骤 13

对折

步骤 14

再对折

步骤 15

擀成厚度为2cm的规整长方形面片（手已废，擀的力度需要自己掌控）

步骤 16

切去边角，平分

步骤 17

摆上烤盘

步骤 18

叉子叉洞

步骤 19

烤箱预热150°，烤15分钟 不必再发酵，因为分割面片和戳洞时已经发酵的差不多了😂😂

步骤 20

口感咸酥

步骤 21

装入盒子密封保存

菜谱创建时间：2020-12-10 19:48:43