泰式咖喱牛肉

作者： VinsonJ

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 1个
• 黄咖喱酱 2勺
• 椰浆 200毫升
• 盐 1克
• 糖 5克
• 生抽 1勺
• 生姜 适量
• 大蒜 1颗
• 香茅 1根（可不加）

泰式咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉泡出血水，切成 2到3立方厘米左右的牛肉块

步骤 2

土豆洗净后 切块

步骤 3

锅中放入清水 加入生姜片 烧开后 ，下牛肉 水沸腾后再煮三分钟

步骤 4

将牛肉捞出 用凉水冲去 浮沫

步骤 5

起油锅 加入 蒜末和生姜条 香茅爆香

步骤 6

下牛肉粒 翻炒

步骤 7

加入 土豆块 加少量生抽 翻炒均匀

步骤 8

加 椰浆100ml 黄咖喱酱2勺 ，加水至 漠过食材

步骤 9

大火烧开后 转小火 炖40分钟

步骤 10

将 汤汁收至浓稠，再加入100ml椰浆煮开，加适量食盐、糖 调味 即可出锅

菜谱创建时间：2020-12-10 16:25:20